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上海龙凤419
阿拉爱上海
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弄堂里的文化密码：上海传统与现代的共生图鉴
深秋的上海，步高里的梧桐叶正由绿转金。清晨五点半，68岁的王阿婆蹲在弄堂口的青石板上，将泡了一夜的糯米滤干，竹筛里的粢饭糕胚子码得整整齐齐。"小囡，今朝要咸浆还是甜浆？"
⏱ 2025-08-24 08:12
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【城市观察】咖啡里的上海：从老克勒到Z世代的饮品社会学
■ 时空折叠的咖啡地图2025年最新数据显示：- 咖啡馆总数：8,257家（全球城市第一）- 人均年消费：156杯（全国平均32杯）- 本土品牌占比：从2015年12%升至43%在南昌路一家同时售卖搪瓷杯和冷萃咖啡的店里，店主王女士说："我们复刻了1920年代配方，但用上了氮气冷萃技术。"■ 三代咖啡客群像消费人类学观察：1. 老克勒（60+）：偏爱虹吸壶冲泡，配蝴蝶酥2. 白领阶层（30-50）：商务会谈+笔记本电脑3. Z世代（
⏱ 2025-08-12 08:24
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